El orégano y sus usos medicinales.

El Orégano realmente se conoce como una planta con flores de la familia de la menta. Es originaria de la región templada del oeste y suroeste de Eurasia y el Mediterráneo.

El orégano es una hierba perenne, que crece de 20-80 cm de altura, con hojas opuestas de 1-4 cm de largo. Las flores son de color púrpura, 3-4 mm de largo, producidas en espigas erectas.

Descripción y biología

El orégano está relacionado con la mejorana de la hierba, que a veces se conoce como mejorana silvestre. El orégano tiene flores de color púrpura y hojas en forma de espada, de color verde oliva. Es una planta perenne, aunque se cultiva como un clima anual en climas más fríos, ya que a menudo no sobrevive al invierno. El orégano se planta a principios de la primavera, las plantas se espacian a 30 cm de distancia en un suelo bastante seco, con pleno sol. El orégano crecerá en un rango de pH entre 6.0 y 9.0, con un rango preferido entre 6.0 y 8.0. Prefiere un clima cálido y relativamente seco, pero le va bien en otros entornos.

Taxonomía

Planta joven

Muchas subespecies y cepas de orégano han sido desarrolladas por humanos durante siglos por sus sabores únicos u otras características. Los sabores van desde picantes o astringentes a los más complicados y dulces. El orégano simple que se vende en tiendas de jardinería como Origanumvulgare puede tener un sabor suave y hojas más grandes y menos densas, y no se considera el mejor para uso culinario, con un sabor menos notable y picante. Puede polinizar otras cepas más sofisticadas, pero los descendientes raramente son mejores en calidad.

Las especies relacionadas, Origanumonites y O. syriacum tienen sabores similares. Una planta estrechamente relacionada es la mejorana de Turquía, que difiere significativamente en sabor, porque los compuestos fenólicos están ausentes de su aceite esencial. Algunas variedades muestran un sabor intermedio entre el orégano y la mejorana.

Usos

Orégano

El orégano es una hierba culinaria, utilizada para el sabor de sus hojas, que puede ser más sabrosa cuando se seca que en fresco. Tiene un sabor aromático, cálido y ligeramente amargo, que puede variar en intensidad. El orégano de buena calidad puede ser lo suficientemente fuerte como para adormecer la lengua, pero los cultivares adaptados a los climas más fríos pueden tener un sabor menor. Factores tales como el clima, la estación y la composición del suelo pueden afectar los aceites aromáticos presentes, y este efecto puede ser mayor que las diferencias entre las diversas especies de plantas. Entre los compuestos químicos que contribuyen al sabor se encuentran carvacrol, timol, limoneno, pineno, ocimene y cariofileno.

El uso moderno más prominente del orégano es la hierba básica de la cocina italoamericana. Su popularidad en los EE. UU. Comenzó cuando los soldados que regresaban de la Segunda Guerra Mundial trajeron consigo el gusto por la «hierba de la pizza», que probablemente se había comido en el sur de Italia durante siglos. Allí, se usa con mayor frecuencia con verduras, carne y pescado asados, fritos oa la parrilla. Orégano combina bien con alimentos picantes populares en el sur de Italia. Se usa menos comúnmente en el norte del país, ya que generalmente se prefiere la mejorana.

La hierba es ampliamente utilizada en cocinas de la cuenca del Mediterráneo, Filipinas y América Latina, especialmente en la cocina argentina.

En la cocina turca, el orégano se utiliza principalmente para aromatizar la carne, especialmente para el cordero y el cordero. En los restaurantes de barbacoa y kebab, se puede encontrar generalmente como un condimento, junto con pimentón, sal y pimienta.

Las hojas secas y molidas se usan con mayor frecuencia en Grecia para agregar sabor a la ensalada griega, y por lo general se agrega a la salsa de aceite de limón y oliva que acompaña a los pescados o las parrillas de carne y las cazuelas.

Propiedades medicinales y beneficios del uso del orégano

  • Existen muchísimos beneficios del oreganopara aun asi aliviar todos los síntomas de los resfriados y catarros, por ende, nosotros te enseñaremos a prepararte una con unas excelentes hojas de orégano.
  • Lo primordial que deber hacer es agregar agua caliente a una taza en la que habremos puesto una cucharadita de hojas secas de orégano, tapa y deja reposar 3 minutos. Después colamos y bebemos poco a poco
  • En general, el orégano se conoce como una vil planta medicinal, que beneficia para todas las infecciones del aparato respiratorio, debido a su gran efecto su efecto antiinflamatorio, analgésico y antiséptico.
  • Tambien es importante realizar baños con unas gotas de aceite esencial de orégano
  • Prepara un aceite de orégano y masajea las zonas como, por ejemplo; la artritis, reuma, dolores musculares, lumbago, ciática, traumatismos, luxaciones, etc. para mitigar los dolores y estimular la mejora.
  • El orégano estimula la circulación de la sangre de forma externa como interna.
  • Si tienes problemas de gases y flatulencias, además de que el orégano contribuirá a prevenirlo, te ayuda a eliminarlos y aliviar sus molestias. Tómalo en infusión después de cada comida.
  • Podemos utilizar la infusión de orégano de forma externa para limpiar heridas, llagas, picaduras de insectos, etc.
  • Alivia los casos de tos realizando gárgaras con la infusión tibia de orégano.
  • Podemos mejorar los casos de retención de líquidos con la infusión de orégano.
  • El orégano podría estimular la producción de estrógenos, hormonas femeninas que se reducen durante la menopausia.
  • El orégano tambien es importante para los casos de fiebre, podemos reducirla con la ayuda de una infusión de orégano. Y por lo tanto se recomienda tomar a temperatura ambiente. También se puede empapar un paño limpio en la infusión de orégano, agregar vinagre de manzana y aplicar el paño sobre la cabeza.
  • Si tienes dolores menstruales o el síndrome premenstrual, el orégano te vendrá muy bien. Puedes masajear la zona abdominal con el aceite de orégano o tomar infusión de orégano.

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